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在国外拨打香港电话时，需要按照当地的国际电话拨打方式，加上香港的国际区号。香港的国际区号是+852。具体的拨打方式如下。
1、找到当地的国际电话拨打方式，不同的国家和地区有不同的拨打方式，例如在一些国家需要先拨国际长途启动号码（如00），然后才能拨区号和电话号码。
2、拨打香港的电话时，先拨区号+852。
3、输入要拨打的电话号码，如果是固定电话，需要输入区号和电话号码；如果是移动电话，则直接输入手机号码。
需要注意的是，由于不同国家和地区的电话格式和拨打方式可能存在差异，建议在拨打前先查询当地的电话拨打方式和资费情况，以避免不必要的麻烦和费用，还需要注意当地的通讯网络质量和信号覆盖情况，以确保电话能够顺利接通。